{"product_id":"rallador-de-2-mm-ecomax-84058","title":"Rallador De 2 Mm Ecomax 84058","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e¿Cómo optimiza la precisión y uniformidad en rallados finos el Disco Rallador de 2 mm Ecomax \/ Hobart 84058 para Procesador CC-32S?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEl \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eDisco Rallador de 2 mm Ecomax \/ Hobart (Código 84058)\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e es un aditamento original de grado industrial diseñado exclusivamente para su uso en el procesador comercial de alimentos \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eCC-32S\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e desarrollado para el deshebrado fino,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e rápido y homogéneo de hortalizas,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e quesos duros,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e chocolate y frutos secos.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Fabricado íntegramente en acero inoxidable de alta resistencia mecánica avalado para contacto directo con alimentos,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e este componente resiste la corrosión por exposición a humedad o ácidos orgánicos,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e garantizando filamentos consistentes de \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e2.0 mm de diámetro\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e máxima inocuidad y una notable reducción de tiempos de preparación en cocinas de alta demanda.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCalibre de rallado fino (2.0 mm de diámetro):\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e Produce hebras delgadas,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e simétricas y homogéneas de 2.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e0 mm,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e el grosor ideal para preparar zanahoria o jícama en ensaladas,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e desmoronar quesos secos o madurados (como parmesano o añejo) y triturar chocolate de repostería para decoraciones finas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eConstrucción íntegra en acero inoxidable:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e Disco base y orificios de corte fabricados en acero inoxidable de grado comercial de larga duración,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e lo que previene la corrosión causada por la humedad del lavado constante o los jugos ácidos de los vegetales,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e manteniendo un filo duradero.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCompatibilidad de ensamble directo (Modelo CC-32S):\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e Accesorio maquinado con tolerancias exactas para acoplarse firmemente en el eje motriz del procesador Ecomax CC-32S,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e garantizando una rotación concéntrica y balanceada sin vibraciones,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e así como un desmontaje rápido sin herramientas para lavado.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCorte limpio que preserva la frescura del insumo:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e Sus perforaciones afiladas de precisión rebanan las fibras e ingredientes compactos sin machacarlos ni calentarlos por fricción,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e evitando el apelmazamiento de los quesos y reteniendo la humedad natural de las hortalizas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eEstandarización culinaria y ahorro de horas-hombre:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e Automatiza un corte minucioso y repetitivo,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e reduciendo riesgos de corte al operador,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e eliminando mermas por rallado irregular y asegurando un estricto control de porciones y costos en cada preparación.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Ecomax","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67715352527076,"sku":"84058","price":4294.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0425\/1824\/9632\/files\/RalladorDe2MmEcomax84058_1.jpg?v=1792599333","url":"https:\/\/chefstoys.com.mx\/products\/rallador-de-2-mm-ecomax-84058","provider":"Chefs Toys","version":"1.0","type":"link"}