{"product_id":"rallador-de-4-5-mm-ecomax-84059","title":"Rallador De 4.5 Mm Ecomax 84059","description":"\u003ch2 class=\"first-token\"\u003e\u003cstrong\u003e¿Cómo optimiza el deshebrado versátil y la preparación masiva de alimentos el Disco Rallador de 4.5 mm Ecomax \/ Hobart 84059 para Procesador CC-32S?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEl \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eDisco Rallador de 4.5 mm Ecomax \/ Hobart (Código 84059)\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e es un accesorio original de gama industrial diseñado exclusivamente para su uso en el procesador comercial de alimentos \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eCC-32S\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e desarrollado para el deshebrado mediano,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e continuo y homogéneo de hortalizas,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e frutas y una amplia variedad de quesos en hebras de \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e4.5 mm de diámetro\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Fabricado íntegramente en acero inoxidable de alta resistencia mecánica avalado para contacto directo con alimentos,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e este componente tolera la exposición constante a la humedad y los jugos ácidos vegetales sin sufrir corrosión ni pérdida de afilado.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Es el aditamento clave para preparar quesos de fundición,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e ensaladas tipo \u003c\/span\u003e\u003ci\u003ecoleslaw\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003e y papas para \u003c\/span\u003e\u003ci\u003ehash browns\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003e con máxima higiene,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e rapidez y estandarización en cocinas de alto volumen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCalibre de rallado medio-grueso (4.5 mm de diámetro):\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e Produce hebras uniformes y robustas de 4.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e5 mm,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e la medida ideal para deshebrar quesos destinados a derretir (como gouda,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e manchego o cheddar),\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e rallar zanahoria y col para ensaladas estilo \u003c\/span\u003e\u003ci\u003ecoleslaw\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003e,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e y rallar papas para la elaboración de \u003c\/span\u003e\u003ci\u003ehash browns\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003e con textura homogénea.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eConstrucción íntegra en acero inoxidable:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e Disco base y orificios de corte maquinados en acero inoxidable de uso rudo para grado comercial,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e lo que garantiza una prolongada retención de filo,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e resistencia estructural contra el desgaste por fricción y total protección anticorrosiva ante el agua y los ácidos orgánicos.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCompatibilidad de ensamble directo (Modelo CC-32S):\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e Accesorio original calibrado con tolerancias exactas para acoplarse firmemente en el eje motriz del procesador Ecomax CC-32S,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e garantizando una rotación concéntrica y balanceada sin vibraciones,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e además de un montaje y desmontaje seguro sin herramientas para labores de lavado e inspección.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCorte limpio que preserva la consistencia del ingrediente:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e Sus perforaciones afiladas rebanan los alimentos densos limpiamente sin aplastarlos ni sobrecalentarlos,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e evitando el apelmazamiento en quesos grasos y reduciendo el exudado prematuro de líquidos en vegetales.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eEstandarización culinaria y ahorro de horas-hombre:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e Automatiza el deshebrado de bloques de queso y bultos de verduras en cuestión de minutos,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e reduciendo riesgos de corte en el operador,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e eliminando mermas por porcionado irregular y asegurando un control preciso del costo por porción en cada receta.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Ecomax","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67715636592868,"sku":"84059","price":4294.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0425\/1824\/9632\/files\/RalladorDe4.5MmEcomax84059_3.webp?v=1792601136","url":"https:\/\/chefstoys.com.mx\/products\/rallador-de-4-5-mm-ecomax-84059","provider":"Chefs Toys","version":"1.0","type":"link"}