{"product_id":"rallador-fino-ecomax-84062","title":"Rallador Fino Ecomax 84062","description":"\u003ch2 class=\"first-token\"\u003e\u003cstrong\u003e¿Cómo maximiza la precisión y fineza en deshebrados el Disco Rallador Fino Ecomax \/ Hobart 84062 para Procesador CC-32S?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEl \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eDisco Rallador Fino Ecomax \/ Hobart (Código 84062)\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e es un accesorio original de grado industrial diseñado exclusivamente para su uso en el procesador comercial de alimentos \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eCC-32S\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e desarrollado para desmenuzar y rallar de manera delgada,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e ágil y homogénea alimentos rígidos o semi compactos.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Fabricado íntegramente con cuerpo base y dientes de corte en acero inoxidable de alta calidad y prolongada vida útil,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e este aditamento resiste la corrosión producida por la humedad constante y los jugos ácidos vegetales.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Es la solución ideal para procesar quesos duros madurados,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e chocolate de repostería,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e frutos secos,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e jengibre y hortalizas firmes,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e garantizando máxima inocuidad,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e rapidez operativa y estricto control de porciones en cocinas de alta demanda.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAcabado y calibre de rallado fino de alta precisión:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e Configurado para producir filamentos delgados,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e uniformes y consistentes,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e ideal para deshebrar quesos secos y duros (parmesano,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e cotija,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e pecorino o añejo),\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e triturar chocolate de repostería para coberturas finas,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e rallar frutos secos,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e jengibre fresco o vegetales firmes como zanahoria y jícama para barras de ensaladas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eConstrucción íntegra en acero inoxidable:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e Chasis base y dientes de corte maquinados en acero inoxidable de grado comercial de uso rudo,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e lo que previene la corrosión ocasionada por la humedad continua del lavado y la acción de ácidos orgánicos,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e manteniendo un afilado prolongado bajo uso intensivo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCompatibilidad de ensamble directo (Modelo CC-32S):\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e Accesorio original fabricado con tolerancias exactas para acoplarse con firmeza en el eje motriz del procesador de alimentos Ecomax CC-32S,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e garantizando una rotación concéntrica y balanceada sin vibraciones,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e así como un montaje y desmontaje seguro sin herramientas para labores de sanitización.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCorte limpio que preserva la frescura y textura:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e Sus orificios dentados rebanan los alimentos densos limpiamente sin aplastarlos ni friccionarlos en exceso,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e evitando la exudación prematura de líquidos en hortalizas y previniendo el sobrecalentamiento que puede derretir la grasa del queso o del chocolate.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eEstandarización culinaria y ahorro de horas-hombre:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e Automatiza un proceso minucioso que requiere gran cantidad de tiempo y destreza manual,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e reduciendo riesgos de corte para el personal,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e eliminando mermas por rallado irregular y asegurando un estricto control de costos por platillo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Ecomax","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67717193203940,"sku":"84062","price":4294.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0425\/1824\/9632\/files\/RalladorFinoEcomax84062_1.jpg?v=1792608542","url":"https:\/\/chefstoys.com.mx\/products\/rallador-fino-ecomax-84062","provider":"Chefs Toys","version":"1.0","type":"link"}