Dry-Ager - Añejador de Carne Acero Inox para 20kg

Características:

El DX0500EPS es un sistema de maduración en seco ideal para espacios reducidos, con una capacidad de hasta 20 kg de carne. Este modelo cuenta con tecnología avanzada para el control de humedad y temperatura, lo que asegura una maduración óptima de carnes, embutidos y quesos. Su diseño incluye un sistema de desinfección por UVC, evitando la proliferación de bacterias y gérmenes. Además, la regulación precisa de humedad y la capacidad de ajustar la temperatura en incrementos de 0.1°C optimizan el proceso de maduración.

Especificaciones:

• Rango de temperatura ajustable: 0°C a +25°C
• Humedad ajustable electrónicamente: 60% a 90%
• Sistema de esterilización UVC
• Filtro de carbón activado
• Capacidad máxima: 20 kg de carne
• Consumo energético: 1.0 KWh/24h

L.A.B: Z.M. de Guadalajara

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