Fermentadora Select Digital Acero Inox 12 Charolas 43.5x32.5cm 120V Migsa FDM-600

Tipo de Producto:FERMENTADORAS

Marca:Migsa

SKU:FDM-600

Peso: 59.2 kg

Medidas totales: 60 cm X 65 cm X 117 cm (Frente X Fondo X Alto)

Tipo de envío: Cobrar

MIGSA Fermentadora Select Digital Acero Inox 12 Charolas 43.5x32.5cm 120V

Rango Térmico Especializado (30°C a 50°C): El intervalo exacto y seguro para la activación óptima de levaduras en masas saladas, dulces, masas madre o bases para pizza.
Inyección de Humedad Controlada: Mantiene el nivel de hidratación adecuado en la cámara, asegurando la elasticidad de la masa para lograr costras crujientes y doradas en el proceso de horneado.
Estructura Interna Optimizada: Diseñada con guías integradas para recibir múltiples charolas panaderas estándar, aprovechando al máximo el espacio vertical en cocinas con áreas reducidas.
Higiene Sencilla y Rápida: Sus esquinas interiores y superficies lisas facilitan las tareas de limpieza y desinfección profunda requeridas al terminar la jornada de producción.

Marca	MIGSA
Línea	Select Professional
Modelo	FDM-600
Tipo de Control	Panel Digital (Ajuste de Temperatura y Tiempo)
Rango de Temperatura	30°C a 50°C
Material Exterior / Interior	Acero Inoxidable de grado alimenticio
Tipo de Puerta	Cristal Templado Panorámico con cierre magnético hermético
Control de Humedad	Sistema generador de humedad integrado
Alimentación Eléctrica	Eléctrico comercial (Confirmar voltaje y fases de tu local con nuestros asesores)
Uso Recomendado	Panaderías artesanales, Cafeterías, Pizzerías, Pastelerías y Restaurantes