Lavaloza Eléctrica Bajo Mostrador Sistema Advansys Hobart LXNR‐2

¿Cómo elimina el vapor y optimiza el consumo en formato bajo barra la Lavavajillas Hobart LXnR Advansys?

La Lavavajillas Bajo Cubierta Hobart LXnR Advansys de Alta Temperatura es un equipo comercial compacto sin ventilación (ventless) con certificación ENERGY STAR® que procesa hasta 30 canastillas por hora (expandible hasta 48 racks/h con kit de dos niveles) operando con alimentación de agua fría (55 °F a 80 °F). Integra tecnología de eliminación de vapor y recuperación de energía (Energy Recovery), desinfección térmica a 180 °F con booster Sense-A-Temp™ de 4.9 kW y un consumo de solo 0.62 galones (2.34 litros) de agua por ciclo.

• Tecnología Ventless y recuperación energética: Condensa los vahos internos y transfiere el calor residual al agua fría entrante de suministro (55–80 °F), prescindiendo de campana extractora y manteniendo una emisión térmica mínima al ambiente (1,100 BTU/h latente y 2,000 BTU/h sensible).

• Capacidad multinivel y ciclos NSF: Procesa hasta 30 canastillas por hora con 3 ciclos programables (Ligero 119 s, Normal 148 s y Pesado 278 s), certificación NSF para ollas y sartenes en ciclo pesado y soporte para estiba en dos niveles (hasta 48 canastillas/h).

• Potencia térmica Sense-A-Temp™ y arranque suave: Tanque embutido de 2.9 galones con resistencia de 1.8 kW, calentador booster de 4.9 kW (+70 °F / 21 °C) para enjuague sanitizante a 180 °F y sistema Soft Start para proteger cristalería delicada contra impactos hidráulicos.

• Cámara de 17" y dosificación química integral: Altura libre de carga de 17" (43.18 cm), brazos giratorios intercambiables de lavado y enjuague, bomba de desagüe integrada y bombas peristálticas autocebantes para detergente, abrillantador y desincrustante.

• Control táctil y telemetría WiFi SmartConnect™: Pantalla táctil a color con diagnósticos avanzados, sistema Complete Delime™ con notificación y autodosificación de desincrustante, ciclo AutoClean al apagado y conectividad WiFi para auditar temperaturas, consumos y códigos de falla en la nube.

¿En qué tipo de operaciones gastronómicas e institucionales se recomienda la lavavajillas Hobart LXnR Advansys?

Ideal para bares de alta coctelería, barras de café de especialidad, bistrós, restaurantes de servicio ágil y hoteles boutique que requieren desinfección térmica continua directamente bajo barra o cubierta sin obras de ductos ni campana de extracción, garantizando el cuidado de cristalería fina y el menor costo operativo por ciclo.