Torrey Evd-48 Ceevp048005

Aumenta la vida útil de tus alimentos sin contaminación o multiplicación de bacterias.
Higiene del producto final empacado y aprovechamiento del lugar de almacenamiento: cierre hermético.
Sin pérdida de producto: evita el secado, la producción de moho y quemaduras por congelación.
Conserva todas las cualidades organolépticas del producto: sabor, textura, olor y color.
Amplía las ofertas de tu producto por más tiempo, gracias a su larga duración de vida útil.
Presentación profesional de los productos.
Aplicación óptima de la cocina al vacío (sous vide).
Empaque garantizado sin aire, partículas de polvo, ni de humedad.
Inyección de gas para la protección del producto y una conservación prolongada.
Modelo de piso con bomba al vacío de 40 m³/ hr.

Incluye.

Soft-air, para puesta a presión atmosférica progresiva para la protección del producto y del embalaje.
10 memorias re-programables.
Construcción en acero inoxidable.
2 barras de sellado.
Capacidad de 40 m3 en bomba BUSCH- Ciclo de 15 a 40 seg.
Voltaje: 220v / 3ph trifásica.
Medida de barra de sellado: 52 cm.
Dimensión de cámara: 50 x 52 x 20 cm. (Frente x Fondo x Alto).
Medidas generales: 70 x 69 x 103 cm.(Frente x Fondo x Alto).
Peso volúmetrico 100 kg.