UNOX Bandeja en Aluminio Perforada

Formato Estándar GN 1/1: Dimensiones exactas de 530 x 325 mm que la hacen compatible con las guías de la gran mayoría de los hornos combinados y de convección UNOX (como las líneas CHEFTOP y BAKERTOP), así como con carros esqueleto y mesas frías.
Flujo de Aire Mejorado (Microperforaciones): Ideal para procesos de cocción deshidratada, horneado de masas congeladas y panadería que requiera un desarrollo de corteza superior.
Higiene de Grado Alimenticio: Superficie lisa y perforada de fácil lavado que evita la acumulación de residuos, garantizando una operación limpia y libre de contaminaciones cruzadas entre horneadas.
Bordes Optimizados: Esquinas y cantos sutilmente diseñados para facilitar un deslizamiento suave sobre las guías del horno, reduciendo el desgaste por fricción y mejorando la ergonomía para el panadero.

L.A.B: Z.M. de Guadalajara

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