Fermentadora con control digital integrado, 16 Bandejas 60x40 cm LIEVOX Unox XEBPL-16EU-D
Fermentadoras
Unox
XEBPL-16EU-D
100 kg
86.6 cm X 95 cm X 187.9 cm (Frente X Fondo X Alto)
Gratis
Descripción
UNOX Fermentadora con control digital integrado
La Fermentadora pertenece a la familia LIEVOX es un equipo profesional diseñado para optimizar el proceso de fermentación en panaderías, pastelerías, hoteles, obradores y centros de producción que buscan obtener masas de calidad superior con resultados uniformes. Con capacidad para 16 charolas, proporciona el ambiente ideal para la fermentación de panes artesanales, croissants, bollería, pan dulce y otras masas fermentadas, mejorando la textura, el volumen y la consistencia de cada preparación.
- Fermentación profesional con resultados uniformes.
- Control digital de alta precisión.
- Mayor productividad para panaderías.
- Integración perfecta con hornos UNOX.
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Alimentación |
Eléctrico |
| Voltaje | 380-415V 3N / 220-240V 3 / 220-240V 1N |
| Tipo de enchufe | SCHUKO |
| Capacidad | 16 bandejas 60x40 |
| Compatibilidad | SOLO PARA XEBL-16FS-DPRS-AL Y XABL-16FS-GPRS-AL |
| Temperatura máx. | 50°C |
Accesorio opcional no incluido:
- Horno Eléctrico BIG 16 Niveles 66x46 XEBL-16FS-DPRS-AL-KIT
- Horno a Gas BIG 16 Niveles 66x46 XABL-16FS-GPRS-AL-KIT
Complementos necesarios para su funcionamiento (No incluido):
- KIT DE INSTALACIÓN XUC001
L.A.B: Z.M. de Guadalajara
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